一、椰子灰雪糕有毒吗
1、根据生产厂家的说法，“椰子灰”的黑色既不是巧克力，也不是色素，而是全国首创“用烧焦的椰子壳的灰，然后混合椰子片、椰汁以及奶油做成”。然而，厂家还同时在产品上写出“天然活性炭美颜，排出毒素，有助消化”的效果。
2、椰子灰雪糕没毒。椰子灰雪糕主要成份是植物炭黑，起到上色的作用，含有适量的食用活性炭也具有着解毒的作用，不过椰子灰雪糕对肠胃的刺激性比较强，如果肠胃不好的人群吃，容易出现拉肚子的现象，让人误认为椰子灰雪糕有毒。
3、也就是说，只要冰淇淋有严格的封闭包装，且不在常温下暴露较长时间，就根本不会导致李斯特菌大量繁殖，造成食物中毒的情况。 然而，张田指出，在食品加工中，中心温度必须达到70℃持续2分钟以上才可以将李斯特菌灭活。
4、正因为国标不同，所以在国内椰子灰冰激凌没问题，在国外销售椰子灰冰激凌却违法 医生：还有要注意就是它还会吸附维生素、矿物质等营养素和各种抗氧无物质，算是一种抗营养因子。而且大量摄入还可能引起过敏、腹痛、黑尿等副作用。
5、椰子灰雪糕有的人吃了出现拉肚子的现象，认为椰子灰雪糕是有毒的，其实椰子灰雪糕没有毒，它的主要成份是植物炭黑，是经过相关部门质检合格的产品，植物炭黑主要起到上色的作用，适量食用就不会有事情 。
6、需要提醒的是，活性炭和植物炭黑不会被人体吸收，更不会吸附人体毒素，也没有排毒养颜的功效，最终会随着人体粪便排出。符合国家标准生产的“椰子灰”冰淇淋是安全的，消费者可以放心食用，但是不要迷信商家宣称的排毒养颜功效。
